Paderborner 750 g
Roggenmischbrot
Dass dieser Klassiker in Kastenform nur auf der Oberseite eine dunkelbraune, leicht glänzende Oberfläche aufweist, ist kein Trick. Des Rätsels Lösung: Die Brotlaibe liegen so dicht im Ofen, dass sie sich berühren und eben nur oben eine Kruste bilden.
Bestandteile:
Roggenmehl, Sauerteig [Roggenmehl, Wasser], Wasser, Weizenmehl, Speisesalz, Hefe.
Nährwerttabelle:
100g enthalten durchschnittlich:
| Energie: | 217 kcal/909 kJ |
| Fett: | 0,9 g/100g |
| -davon gesättigte Fettsäuren: | 0,1 g/100g |
| Kohlenhydrate: | 43 g/100g |
| -davon Zucker: | 0 g/100g |
| Eiweiß: | 6,5 g/100g |
| Salz: | 1,3 g/100g |