Rosinenschnecke
Plunderkleingebäck
Kennt jeder, aber wer weiß, wie eine solche Rosinenschnecke gemacht wird? Grundsubstanz unserer Schnecke ist ein süßlicher Plunderteig. Zunächst rollen wir den Teig aus und versehen ihn unter anderem mit Persipan und Sultaninen. Dann wird er schneckenförmig aufgewickelt und geht ab in den Ofen. Das fertige Backstück, das nun Ähnlichkeit mit einem Schneckenhaus aufweist, bekommt noch eine Nachbehandlung: Unsere Rosinenschnecke wird noch aprikotiert und glasiert. Schmeckt süß, marzipanähnlich und natürlich klasse nach Rosinen.
Bestandteile:
Weizenmehl, Backmargarine [pflanzliches Fett: Palm, Wasser, pflanzliches Öl: Raps, Palm; Speisesalz,
Aroma], Persipanrohmasse [Aprikosenkerne, Zucker, Wasser, Invertzuckersirup, Ethanol,
Kartoffelstärke], Fondant [Zucker, Glukosesirup], Vollei, Zucker,
Rosinen, Glukosesirup, Weichweizengrieß, Hefe, Kartoffelflocken [Kartoffeln, Emulgator E471, Stabilisator E450, Antioxidationsmittel E392, E330], Speisesalz, Laktose, pflanzliches Fett: Palm, Milcheiweiß, Aroma, Karottenextrakt, Emulgator: E481, Geliermittel: E440, Konservierungsstoff: E202, Säuerungsmittel: E330.
Nährwerttabelle:
100g enthalten durchschnittlich:
| Energie: | 414 kcal/1735 kJ |
| Fett: | 19 g/100g |
| -davon gesättigte Fettsäuren: | 8 g/100g |
| Kohlenhydrate: | 51 g/100g |
| -davon Zucker: | 25 g/100g |
| Eiweiß: | 6,8 g/100g |
| Salz: | 0,77 g/100g |
